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宮寒梅 大吟醸 「吟醸一徹」 1.8L
淡麗で清楚な含み香のある旨口の吟醸酒
￥4954
淡麗で清楚な含み香のある旨口の吟醸酒です。山田錦を使った、本格的な造りのお酒で上品で綺 麗な味わいがあります。 ■原料米:山田錦・美山錦 ■精米歩合:45％ ■アルコール度：17.4 ■ 日本酒度:＋5.0 ■酸度：1.1 ■容量：1800ml ■宮城県古川市
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昭和32年創業の蔵元。宮城を代表する米どころ大崎平野の中心地：古川市の郊外、加美町との境 にあり田圃に囲まれ、近くに川もあり自然に溢れる場所にあります。その米どころで造られた良 い米から造られたお酒は、定評があります。 原料米へこだわり山田錦、美山錦の酒造好適米を初め、幻の酒米「亀の尾」「愛国」「神力」を 使用した酒造りも行っています。 亀の尾は秋田県大潟村の農家と契約栽培している無農薬有機栽培のものを使用しています。 「宮」は宮城県の宮であり、また、良い酒造りに欠かせない宮水の意味。「寒梅」は万花に魁(さ きがけ)て咲く純潔な雄姿を思い、その実が結ぶように酒造の発展を念願して「宮寒梅」と名付け たということです。
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☆一口メモ☆
アスパラのベーコン巻きとカリカリベーコン5
＊カリカリベーコン ホットドックなどに挟んでもおいしい、カリカリベーコン! 一工夫することで電子レンジで簡単に作れます。 ペーパータオルを敷いた皿に重ならないようにベーコンを広げます。上にも一枚、ペーパーをのせます。ベーコンが3枚なら電子レンジで約2分加熱します。油が飛ぶこともなく。カリカリのベーコンが出来上がり!