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一ノ蔵 大吟醸 一ノ蔵 1.8L
フルーティーな吟醸香、涼やかできれいな味わい 一ノ蔵 大吟醸 一ノ蔵（特別限定品）
￥5096
山田錦と雄町を４０％精米して宮城酵母で醸すこの酒は、繊細でフルーティーな吟醸香と涼やか できれいな味わいが特徴です。 ■原料米：山田錦と雄町 ■精米歩合：40％ ■アルコール分： 15.0〜15.9％ ■日本酒度：＋2〜＋4 ■容量：1800ml
☆☆☆
米どころ・宮城の蔵元「一ノ蔵」は、創業当時から「良い米を使い、手間暇をかけ、良い酒を造る」という姿勢を貫き、日本酒造組合が定める「手造りの条件」を満たす伝統の技を生かし続けています。その一方で伝統的な技を守りながら、清酒の枠を超え常に新しい商品づくりに挑戦し続けています。山田錦と雄町を４０％精米して宮城酵母で醸すこの酒は、繊細でフルーティーな吟醸香と涼やかできれいな味わいが特徴です。
☆☆☆
☆一口メモ☆
ひじきの煮物2
★ポイント! ひじき（乾燥）は洗って、水に浸し、ラップなしで加熱すれば柔らかくもどります。油揚げの油抜きも電子レンジで簡単に。ペーパータオルに包んで加熱すればokです。油で炒める代わりに、サラダ油をふりかけます。素材を充分に混ぜ合わせることが大切です。途中で全体をかき混ぜること加熱むらを防ぎ、仕上げはべとつかないようにラップをかけないことがポイントです。